Zero Waste in der Küche: Aus Kartottengrün lässt sich ganz einfach Pesto herstellen.
50 g Möhrengrün
50 g Nüsse deiner Wahl2 Koblauchzehen100 ml Öl
Salz
1. Das Grün säubern und grob hacken
2. Mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben
3. So lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
4. in ein Glas geben und mit Öl bedecken.
Nach jedem Verwenden wieder neu mit Öl bedecken. So bleibt das Pesto lange haltbar.
Fotos: Lara Dieter
Daniela WalzMainzer Straße 2012053 Berlin
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