Karottengrün Pesto
Zero Waste in der Küche: Aus Kartottengrün lässt sich ganz einfach Pesto herstellen.
ZUTATEN
50 g Möhrengrün
50 g Nüsse deiner Wahl
2 Koblauchzehen
100 ml Öl
Salz
SO GEHT'S
1. Das Grün säubern und grob hacken
2. Mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben
3. So lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
4. in ein Glas geben und mit Öl bedecken.
Nach jedem Verwenden wieder neu mit Öl bedecken. So bleibt das Pesto lange haltbar.
Rezept von Christine B.
Fotos: Lara Dieter
